Svensk Köttinformation, 2002–2009

Uppdrag
Eleverna på Sveriges restaurangskolor behöver lära sig mer om svenskt griskött och hur man tillagar det. Men hur ska man få dem inspirerade?

Lösning
En ny matlagningstävling skapades på våren 2002, och har sedan dess varit ett årligt återkommande event för andraårskurseleverna på landets ca 140 hotell- och restaurangprogram.

Resultat
Elever från mer än en tredjedel av skolorna har svarat och i snitt har ett 50-tal tävlingsbidrag skickats in. Det är en mycket hög svarsfrekvens.