Som vi berättat arbetar vi sedan i somras med Rydbergs – den stora anden i bägaren när det kommer till att förgylla, rädda eller addera till lunchen eller middagen.

Som första uppdrag började vi i augusti med en lansering för Rydbergs nya bearnaise. Ett riktigt smakhantverk som hämtat inspiration i Frankrike och mynnat ut i smakerna Bearnaise Original, Grill och Chili.

Med supersommaren i färskt minne och magen full med läckerheter från grillen var det med stort nöje som vi tog fram konceptet ”De små detaljerna gör skillnad” för de nya bearnaisesmakerna.

Den där lilla klicken på tallriken med bearnaise kan vara skillnaden på en helt okej middag eller en magisk matafton värld att minnas. Det som är intressant är situationen som uppstår när vi grillat kött, fisk eller grönsaker och inser att vi inte har någon bearnaise alls. Matupplevelsen känns lite torr när en liten men viktig detalj saknas. Festmåltiden blir inte helt vad den skulle kunna bli.

De små detaljerna GÖR skillnad och därför är det viktigt att möjligheten till ”skillnad” alltid ska finnas där.

Till Rydbergs bearnaisekampanj har vi gjort sajten www.rydbergsbea.se, annonser och utomhusenheter till att börja med.

Precis som Blomquist drog Rydbergs igång sin verksamhet på 30-talet då makarna Rydberg började laga majonnäs i en fiskaffär på Söder i Stockholm. Majonnäsen blev en succé eftersom den var av mycket hög kvalitet och alltid fri från konserveringsmedel och andra tillsatser. Denna klassiska majonnäs finns fortfarande i Rydbergs sortiment.